Bolo Salgado

Ingredientes

Para o recheio:

• 150g de queijo muçarela picado
• 150g de presunto picado
• 1 tomate picado
• Salsinha picada a gosto

Para a massa:

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de amido de milho (maisena)
• 1 xícara (chá) de leite
• 120 ml de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo

1. Preparo do recheio:

1. Em uma tigela, junte a muçarela, o presunto, o tomate e a salsinha.
2. Misture bem para integrar todos os ingredientes e reserve.

2. Preparo da massa e montagem:

1. Em um recipiente fundo, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e o sal. Bata bem com o auxílio de um batedor de arame (fouet).
2. Adicione o leite, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó. Mexa devagar até formar uma massa lisa e homogênea.
3. Separe uma pequena porção do recheio para a cobertura e incorpore o restante delicadamente na massa.
4. Despeje a mistura em uma forma de furo central (cerca de 23 cm de diâmetro) previamente untada e enfarinhada.
5. Espalhe o recheio reservado por cima da massa.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
7. Retire do forno, aguarde amornar ligeiramente e desenforme antes de servir.

Fonte: https://www.correiodointerior.com.br/