Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado
- 500ml de leite integral
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1 vidrinho de leite de coco
- 500g de canjica
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 canelas em pau
Modo de preparo
- Em uma vasilha, coloque a canjica de molho na água por 4 horas.
- Em uma panela de pressão, coloque essa canjica coada, cubra com água, adicione as canelas em pau, tampe e leve ao fogo alto.
- Assim que pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos.
- Desligue o fogo, espere sair a pressão, abra e retire as canelas em pau.
- Ligue o fogo médio, acrescente a margarina, o leite condensado, o leite misturado com o leite em pó, o coco ralado e misture bastante.
- Junte o sal, misture sem parar e coloque o leite de coco, misture mais por 5 minutos e desligue o fogo.
- E então, sirva essa gostosura de canjica cremosa com canela em pó por cima e chame os familiares e amigos para se esbaldarem!
Fonte: https://receitatodahora.com.br/
