Ingredientes
- 2 ½ xícaras de chá de arroz cozido (350g)
- 2 ovos
- 2 xícaras de chá de queijo mussarela ralado (200g)
- 1 xícara de chá de mortadela triturada (100g), pode substituir por carne moída, frango desfiado ou presunto
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (40g)
- ½ colher de sobremesa rasa de fermento químico em pó
- 1 colher de cebola triturada
- 1 colher de tempero caseiro (cebola, salsinha, cebolinha, alho e pimenta)
- ½ colher de chá de sal, ou a gosto
Modo de preparo
- Numa tigela grande, coloque o arroz cozido, a mussarela ralada, a mortadela triturada, o parmesão e os temperos.
- Adicione o fermento e o sal e comece a misturar com as mãos.
- Acrescente 1 ovo e misture bem. Se a massa ainda não estiver dando liga suficiente para enrolar, adicione o segundo ovo aos poucos, até atingir o ponto ideal.
- Molde os bolinhos no formato que preferir, redondos ou compridos, apertando bem a massa para que fiquem firmes.
- Frite em óleo quente, asse no forno ou faça na airfryer, até que fiquem bem dourados e com o queijo derretido por dentro.
- Delicie-se com esses bolinhos de arroz! Bom apetite!
Fonte: https://receitatodahora.com.br/
