Torta de Frango sem Glúten

Ingredientes

• ½ xícara (chá) de azeite
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 1 colher (chá) de sal
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de mix de farinha sem glúten
• 400g de peito de frango cozido e desfiado
• Milho e ervilha (a gosto)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata os ovos, a água, o azeite e o vinagre por 1 minuto.
2. Adicione o sal, o mix de farinha sem glúten e bata por mais 1 minuto.
3. Acrescente o fermento em pó e ligue o modo pulsar por 3 vezes.
4. Em uma travessa untada com azeite, forre o fundo com metade da massa, faça uma camada de frango desfiado e temperado, cubra com o restante da massa e polvilhe orégano e gergelim.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
6. E então, corte um pedaço e saboreie essa delícia de torta de frango sem glúten que é um arraso e merece ser compartilhada!