Pudim de Pão

Ingredientes

Para o pudim

• 3 xícaras(chá) de leite
• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 5 pães amanhecidos (pão francês é o ideal)

Para a calda

• ½ xícara(chá) de água
• 1 xícara(chá) de açúcar

Modo de preparo

1. Derreta o açúcar em fogo baixo até dourar, acrescente a água aos poucos e deixe ferver encorpar.
2. Caramelize uma forma com furo central e reserve.
3. Pique o pão e coloque em uma bacia, adicione o leite e deixe hidratar por 10 minutos.
4. Bata no liquidificador o pão hidratado com o açúcar até formar um creme uniforme.
5. Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
6. E leve ao forno em banho-maria á 200 °C, por cerca de 60 minutos.
7. Deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira por 1 hora antes de servir o seu sensacional pudim de pão.