Ingredientes
- linguiça calabresa picada (opcional)
- orégano a gosto (opcional)
- queijo parmesão ralado (a gosto)
- 1 clara de ovo
- 1 rolo de massa pronta de pastel
- óleo (para a fritura)
Modo de preparo
- Em uma bancada abra um pedaço da massa pronta de pastel, conservando o plástico que a acompanha por baixo dela.
- Em seguida, pincele muito bem a clara de ovo sobre a massa toda.
- O próximo passo é polvilhar parmesão ralado, calabresa picada (opcional) e um pouco de orégano (também opcional).
- Dobre a massa sobre si mesma e aperte bem com as mãos para tirar o ar.
- Na sequência, tire o plástico, corte a massa em tiras com uma faquinha ou carretilha, e, se desejar, corte mais uma vez para não ficarem tão compridos. Repita o processo com o restante da massa, podendo variar o recheio a gosto.
- Aqueça uma panela com uma boa quantidade de óleo, adicione algumas tiras de massa recheada e deixe fritar até dourar.
- Retire, escorra em papel-toalha, sirva seu sensacional petisco com massa de pastel com molhinhos barbecue, maionese temperada ou ketchup e delicie-se!
Dica adicional: você pode variar os recheios utilizando: queijo, presunto, aliche, calabresa, etc., fica uma delícia também!
