Ingredientes
- Bacon picado
- Manteiga ou margarina
- Cebola roxa em meias-luas
- 6 Ovos inteiros
- Milho-verde
- Farinha de milho temperada
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Frite o bacon em uma panela até ele dourar e soltar bastante gordura
- Reserve o bacon e adicione a manteiga na mesma panela
- Refogue a cebola até ela murchar
- Adicione os ovos inteiros e deixe fritar de um lado, depois vire e deixe dourar do outro
- Pique os ovos grosseiramente na panela
- Acrescente o milho e o bacon frito de volta
- Misture bem e adicione a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre
- Coloque cheiro-verde por cima, ajuste o sal se precisar e está pronto
Validade: Essa farofa pode ser guardada na geladeira por até 3 dias, em um recipiente fechado
