Ingredientes
- 400-500 gramas de peito de frango cozido, desfiado e temperado
- 700 gramas de batata cozida e amassada
- 1 xícara(chá) de farinha de rosca ou aveia em flocos finos
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Óleo para fritar o quanto baste
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque a batata cozida e amassada, o sal, o queijo parmesão ralado, o peito de frango cozido, desfiado e temperado e a farinha de rosca.
- Misture bem, até amassar com as mãos e obter uma massa lisa, homogênea e em ponto de enrolar.
- Pegue uma porção de massa, modele uma bolinha para obter o bolinho.
- Repita esse processo com o restante da massa, frite em óleo quente, fogo médio, deixe dourar de ambos os lados, retire do fogo e remova o excesso de óleo em papel toalha.
- E agora se delicie com esse sensacional bolinho de batata!
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