Ingredientes
Para o pudim
- 1 litro de leite
- ½ colher (café) de essência de baunilha
- 6 ovos
- 2 latas de leite condensado
Para a calda
- 250ml de água
- 300g de açúcar
Modo de preparo
Da calda
- Em uma panela, em fogo alto, coloque açúcar, misture de vez em quando e deixe derreter por completo.
- Adicione a água e misture bem até obter uma calda grossa.
- Despeje em uma forma reservando um pouco para o final e espalhe bem para pegar na lateral. Reserve.
Do pudim
- Em um liquidificador, bata o leite condensado e os ovos por 2 minutos.
- Adicione a essência de baunilha e bata mais um pouco.
- Acrescente o leite e bata por 2 minutos.
- Despeje essa mistura por cima da calda na forma, cubra com o papel alumínio com a parte brilhante para dentro.
- Leve ao forno dentro de uma assadeira em banho maria pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos e depois retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15 minutos.
- Retire do forno, espere esfriar, leve à geladeira e depois desenforme e acrescente por cima aquele restinho de calda e servir essa gostosura de pudim perfeito que é sensacional!
Fonte: https://receitatodahora.com.br/
