Ingredientes
Para a calda
- ½ xícara(chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4-5 bananas
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo de uma forma redonda ( 24 cm de diâmetro) e forre com as bananas fatiadas cobrindo todo o fundo caramelizado. Reserve.
Do bolo
- No liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e bata bem para homogeneizar.
- Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo peneirada e bata bem com um fouet para incorporar. Coloque o fermento e mexa delicadamente para agregar.
- Despeje essa massa sobre as bananas na forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
- E o bolo de banana mais gostoso do mundo ficou pronto!
Fonte: https://receitatodahora.com.br/
